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Bakar es una pequeña ciudad situada a 15 kilómetros al sureste de Rijeka, a lo largo de la costa adriática. Está situada en una profunda y encantadora bahía del mismo nombre. La ciudad está construida en forma de anfiteatro, con el casco antiguo elevándose en los bordes. El castillo del siglo XVI decora el centro antiguo de la ciudad, mientras que la parte nueva con un puerto sigue las líneas de la bahía. La mágica belleza de la bahía fue reconocida desde el principio; las suaves laderas que la rodean con pintorescos viñedos rodeados de paredes rocosas, y los suaves aires que penetran desde el mar abierto hasta la boca de la bahía. Era un centro de caza de atún en el Adriático, mientras que antes era un puerto mercante, un centro de pesca, cultivo de la vid y construcción naval con una famosa escuela náutica. Las políticas industriales erróneas del antiguo estado acallaron el turismo en esta parte tan atractiva de la costa croata, pero el clamor de las industrias en toda Croacia en la última década ha devuelto a Bakar a los turistas. Bakar tiene unos 7000 habitantes y diversas capacidades de alojamiento: apartamentos privados, habitaciones, hoteles y pensiones. La proverbial amabilidad de los nativos atrae a los inquisidores, así como la naturaleza mágica y el refrescante mar veraniego. Aunque se encuentra en las fronteras de la bahía de Kvarner, la energía de esta también se percibe en Bakar. La oferta gastronómica es una mezcla de cocina dálmata con mucho pescado fresco y hierbas, influenciada por la comida condimentada continental. La fama de Bakar llegó a Europa por primera vez cuando, en el siglo XVIII, la emperatriz María Teresa estimuló a los habitantes de Bakar a cultivar la belina. Es una variedad de uva que da el famoso vino espumoso, la Bakarska vodica.
